ヤーコンの収穫

朝、ヤーコンの収穫。これで今年の畑の収穫はおしまいだ。凍らないように上手に保管し、美味しく頂くつもり。
昼前、村に移住予定のKさんが鍋パーティーをするというので、大学芋とヤーコンの和えものを持参してお邪魔した。いつもありがとうございます。今回は養蜂家、有機農法で米作りをしている方、自給自足生活をおくる若いご家族など色々な方々のお話をお聞き出来、楽しいひとときだった。Kさんご夫婦の行動力には、いつも感心してしまう。秋田のハタハタ鍋、淡白でおいしかった！