年末年始に読んだ本あれこれ、あいかわらず脈絡なしです。 過去の書物を読むことと未知の料理を前にすることが人生の悦びという四方田犬彦氏による実験レポート。料理の実際はプロの方の手によるのだが、古代ローマの饗宴や「金瓶梅」の蟹料理の再現なんても…
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