ケーキな日々

　家族の人数も減ってきたし、焼けばおおかたは私のお腹に入ってしまうので久しくケーキを焼いていなかったのですが、今年のバザーには人手が足りないからと、私にまでケーキ作りのお鉢が回ってきました。大先輩の講習つきですから、お断りするわけにもいかず。一つ一つの工程を忽せにしない、きちんと…、大事なことも学びました。
　で、先々週あたりから、勘を取り戻そうとせっせと焼いておりました。バターケーキ6本、抹茶黒豆入りバターケーキ・リング型1個、きなこと小豆のバターケーキ1本、フィナンシェ10個。来週は本番です。それにしても、もう少し砂糖の少ないレシピで焼いてみたいなあ。

【追記】いつだったかPOREPOREさんで買ったローズマリーのケーキ、たいそう美味でした。いつか再現できたらな。

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