料理家・林弘子さん

農文協（農山漁村文化協会）のメルマガの「月刊現代農業を飾ったカリスマ人物伝フェア」というコラム、今回は雑誌「うかたま」でも毎号おなじみ林弘子さん。
読み進んで、驚いた、今年7月25日に病気のため急逝されたという。「食べることは生きること」を伝え続けた料理家とタイトルにあるとおり、国産小麦のパン、お菓子作りだけでなく発酵食、伝統の保存食作りなど、「いのち」につながる食の大切さを提唱、実践しつづけた方だったように思う。心からご冥福をお祈りします。
★林弘庵その日暮らし　月の水屋から　http://pink.ap.teacup.com/dragon-pit/