2011-02-22 今日の試作品:ビスコッティほか あぶくま 食 ビスコッティに米粉を混ぜて焼いてみました。向こう側に見えるのは「米っこぱりぱり」(これは仮の名、ネーミング募集中!)。材料は米粉となたね油、きび砂糖、かぼちゃペーストだけ。かぼちゃの色がきれいに出ました。 ※時間をおいて食べてみると、パリパリ感が消えてしまった…、うーん。