夏ミカンのピール

温暖地なのでかんきつ類が豊富な山口県。到来物で多いのが、庭先の橙、甘夏、夏ミカン。今回頂いたのは夏ミカン、昨日一日出かけていたので土曜日から取りかかったピールがやっと今日完成。これなら87歳のおばにも喜んでもらえそうな柔らかめの仕上がり、我ながら上出来か（ただし、次回は薄皮をもう少しきちんととること）。