二日ほど天日干しにしたヤーコンの葉を160℃のオーブンで15分くらい乾燥させて、ヤーコン茶の出来上がり。試しに飲んでみたがハーブティーといった感じでほんのりと甘みがある。私はこれ以上コレステロールが下がってはいけないので、飲み続けるわけにはいか…
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