教会で行われた中国餃子の作り方講習会に参加した。講師は中国出身のYさん。中国では水餃子が一般的で、余ったら焼き餃子にして食べるそうだ。餃子の具も白菜、ニラ、豚肉という組み合わせのほかに、それぞれの家庭の味があるという。 今日教わったのは、大…
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