村の自給力向上プロジェクトの一環として、村産かぼちゃ、大豆(おから、豆腐、豆乳)、米(米粉)を使ったレシピに挑戦中。村のかぼちゃは本当に甘くて美味しい。規格外のいわゆるドテカボチャだって、ちゃんと美味しい料理やお菓子に変身するのです。米粉…
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