何でしょう？

午後、加工所でかりんとうの試作。右のフライドポテトに見えるのは、村のお豆腐屋さんのおからを使った「おからのかりんとう」、ほくほくして素朴な味です。黒っぽいほうは黒米粉を使ったもの。つやつやして見える左側の黒いのは玉砂糖を使ったタレをからめてみました。中央はタレなし素揚げだけ、米粉を使ったせいかかりっとした食感がいい（と思いますが…、皆様はいかがでしょう）