名物瓦そば - livro’s diary

帰りに川棚温泉によって、昼食は瓦そば。熱した瓦の上に茶そばと錦糸卵、牛肉などをのせ、つけづゆで食べるというもの。

うどんよりも蕎麦派の家人からは、ふーんという感想しか出てこなかったけれど、ま、下関ではうまいものということになっております（ちなみに下関はうどんの文化圏で、そばやはほとんど見かけません）。これで二人前。