古くから在来種の豆を扱ってきた「北海道 べにや長谷川商店」ならではのレシピ集。名前がわからない豆って、こちらに来ていくつかお目にかかったし、実際に作ってもみたけれど、その土地土地で昔から作られ続けてきた豆の数々、大切にしたいものです。べにや…

うちから車で10分ほど出たところの399号線傍の温度計でも連日30℃前後、浜通りの浪江町では、今日、観測史上最高気温の37.9℃を記録したらしい。暑いわけだ。 昔、小学生の頃だったか、南の国のインドでは気温が40℃にもなるとラジオのニュースで聞き、そんなに…

古くから在来種の豆を扱ってきた「北海道 べにや長谷川商店」ならではのレシピ集。名前がわからない豆って、こちらに来ていくつかお目にかかったし、実際に作ってもみたけれど、その土地土地で昔から作られ続けてきた豆の数々、大切にしたいものです。 べに…